Teadus ning toidutööstus on juba aastakümneid nautinud eduka koostöö viljasid. Samasuguses sümbioosis on juba üle 20 aasta toiminud ka Tere piimatööstus ning Tartu Ülikooli teadlased, kes avastasid Lactobacillus fermentum ME-3 ehk Helluse bakteri. Selle tähistamiseks lõime kampaania Helluse headuskond.
